受潮的瓜子怎樣恢復(fù)酥脆?
瓜子在遇到潮濕天氣時(shí)極易變軟,失去酥脆口感。有沒(méi)有什么方法能使瓜子變脆呢?小編這里有妙招!
微波爐加熱法:
微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發(fā)出來(lái)。
方法:把瓜子平攤在盤(pán)中放置在微波爐內(nèi)中火轉(zhuǎn)3-4分鐘即可。注意火不能太大,否則瓜子容易烤焦。
冷凍干燥法:
瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中,能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。
方法:把沒(méi)吃完的瓜子用盤(pán)子裝好放入冰箱的冷凍層,12小時(shí)后便可拿出。瓜子恢復(fù)酥脆的口感,跟新鮮瓜子一樣。
炒鍋加熱法:
用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆。
方法:把受潮的瓜子倒進(jìn)炒鍋中,小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。
太陽(yáng)照射法:
夏季溫度高,太陽(yáng)照射也能干燥瓜子,使瓜子變酥脆。
方法:在干凈盤(pán)子中攤開(kāi)瓜子,越薄越好,直接放在太陽(yáng)下照射,直到瓜子變脆。
潮濕的瓜子放在安詩(shī)曼除濕機(jī)旁,能使瓜子變脆。除濕機(jī)可以將瓜子中的水分抽入機(jī)內(nèi),空氣中的水分子冷凝成水珠。